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      柿子醋是陕西省富平县的一大特色农产品，这里几乎家家户户都会制作柿子醋。由于富平县的柿子种植范围广，每年富平县的柿子加工产品除了柿子醋以外，还有众多的柿饼、柿子叶茶被人们开发利用。今天爱秦特产网和大家分享一下柿子醋的功效与作用。

      柿子醋是属于弱碱性食品，由新鲜的富平柿子酿造而成，富平柿子醋的大特点是酸甜爽口，无任何添加剂和勾兑。市面上销售的柿子醋产品，有一部分是经过醋精勾兑后出售，鉴别柿子醋的好坏简单的方法就是看眼色。如果醋稍显浑浊，证明柿子醋的品质较好。

      柿子醋不仅是一款家常调味品，更是可以直接饮用的一款柿子醋保健饮品。有软化血管，降低血脂和美容护肤的功效。柿子醋中含有抗癌因子，能够延缓人体细胞衰老。长期饮用柿子醋能有效预防心脑血管疾病的发生。

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